虾滑是什么、虾滑要煮多久

　　一、虾滑是什么

　　1.虾滑顾名思义肯定是包含着虾，是用虾制成的。虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。

　　3.虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。

　　3.虾滑除了这个名字，其实也叫做青虾滑。那么我们由此可以想到虾滑到底是用什么虾做的。没错，虾滑一般是用青虾做的。因为青虾的肉质鲜嫩细致，而且还有着一定的补脑作用，而虾滑也是非常可口美味的。当然一般也没有严格要求，一般用鲜虾而不用冻虾，这样吃起来口感更佳。根据成本等各方面，餐馆所选用做虾滑的虾也是不同的。

　　二、虾滑要煮多久

　　1.虾滑是一种口感很爽脆的美食，它是把虾肉经过多次摔打后制成的，煮起来非常的容易，如果是现做的虾滑，肉质还非常鲜嫩，更加容易熟，一般把虾滑挤到汤里，用大火煮个三分钟就熟了。

　　2.如果是那种冷冻的虾滑，相比现做的虾滑来说，比较不容易熟，所以煮的时间也相对长一些，一般是大火煮个五分中才能熟，所以煮虾滑几分钟要看是否冷冻，总体来说，虾滑还是很容易煮熟的，把虾滑放到汤里，等个八分钟，就能得到一份非常美味的食物了。