开火锅店如何选择合适的铺位

　　一、分析人群动向

　　同一块区域，临近办公区的街道、或是临近地铁站的门店、或是临近小区入口处的街道、或是临近交通主干道路口处、或是商广场内交叉路口处，这些地方的生意更好。因为这些地方的人群行动线更加密集，门店的曝光次数也比较多;同时，这些区域是附近人群的高频停留点，门店被选择的机会更多。

　　二、门面吸引力

　　门面的形象也是吸引顾客进店的因素之一，只不过在开店前，门面墙体、门头、门窗等可塑造的部分需要在位置确定后才能进行。

　　选位置时的需要注意的吸引力就在于：门口的可见区域有多宽、门头是否易于展示到路过的人眼中、门口附近的交通状况、门店附近的设施区域等方面，门头易于展现、行人来往停留不会拥挤、门口区域敞亮易于展示产品信息、附近设施全面人群流量大等等，就是门面的吸引力，比如门口旁边或者店铺对面有个垃圾堆放区域，那肯定没多少会来店里用餐。

　　三、注意铺位的性价比

　　有些店铺的位置固然不错，但是租金很高，与门店的消费人群定位和预估营业收入相差太大，入不敷出，这样的位置是不建议选的。比如小火锅的定价一般是几十元钱，薄利多销收入也不会特别高，选择租金很高的位置，看似店里客人很多，但是每月核算下来，在这里开店就没什么意义。