芝士年糕火锅怎么吃、芝士年糕火锅的芝士是最后放的吗

       芝士年糕火锅怎么吃

　　吃法一

　　1.芝士火锅 就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。

　　2.如果吃肉，可以先把肉放在高温铁板上煎熟，再醮芝士酱，也可把肉直接放进芝士酱中烫熟。

　　3.感觉前者比较好，因为肉类经过煎热口感香口酥脆，比较好入口，而鸭胸等或许带有骚味，不宜直接放入芝士酱中，以免产生味道混杂。选择蔬菜就更能带出芝士的香味。

　　吃法二

　　芝士火锅在京城就只有港澳中心瑞士酒店才有的吃。

　　1.这里的大厨点燃酒精炉，将两杯白葡萄酒倒入火锅内，取一块GRUGEREG奶酪放入锅内搅拌均匀后。

　　2.随着火温的升高，奶酪的浓香缓缓而出。

　　3.除了制作不能DIY，配食也只有面包，虽然单调但却是比较传统。

　　芝士年糕火锅怎么吃

　　一、准备年糕。年糕放入冷水中煮开，捞出浸在凉水中备用。

　　二、把食材全放入锅中。图上是把年糕搁最底下了，后来又担心粘底，和面饼换了下位置。 　　

       三、辣椒酱用了市面上最常见的那种，貌似叫太阳草什么的，比较甜，又加了一点盐调味。 　　

       四、加适量水，开火，炖。等食材都煮熟就能吃了。

　　五、这次用的芝士年糕。喜欢芝士的，还可以在锅里撒些马苏里拉芝士碎，玩拉丝。

　　芝士年糕火锅的芝士是最后放的吗

　　芝士年糕火锅是最后放的，放入芝士年糕，拉面，快熟时再在表面铺上一层奶酪碎，煮化即可。