特色火锅店如何做好服务

  特色火锅店如何做好服务

  一、服务准备

  火锅店的服务员应该拥有良好的精神面貌，让顾客能够感受到火锅店的精神。服务准备不仅仅是要有一个职业化的外表。除此之外，以下两点的准备工作更需要不断加强。

  二、接待顾客态度

  欢迎的态度，态度是非常重要的，因为它决定着客户对整个服务的感知。如何体现你欢迎顾客、热情的态度?微笑是最基本的。可是我们经常发现，就是这个最基本的态度，也有很多服务人员都很难做到。

  三、了解顾客的需求

  询问和聆听顾客的需求。很多时候顾客会主动告诉我们他的需求，这需要我们专注地聆听顾客的谈话，理解顾客真正的需求。有的时候顾客并不一定能够表达清楚自己的需求。询问和聆听的技巧需要不断地练习，也是服务中最重要的技巧。

  四、与顾客建立关系

  感谢顾客。真诚感谢顾客，是与顾客建立关系有效的措施，比如用顾客的名字：“xx先生，非常感谢光顾，请走好。”收集整理顾客的资料。在恰当的时候与顾客联系，比如邮寄感谢卡，新年卡等等都是与顾客建立关系的方法。