火锅店有哪些经营秘诀

　　火锅店有哪些经营秘诀

　　一、店面选址

　　好的店铺店面选址很重要，开店之前应先明确好自己店铺的选址范围以及对顾客的定位，除了人流量多的地方，还应该综合考虑这个地方的人流量是否是自己所经营产品的顾客，一般火锅店选在人流量大的小区，大学，大型商圈周边都是不错的选择。

　　二、自身产品

　　餐饮店一定要有自己的特色，市面上的火锅店千篇一律，若是没有自己的特色很难维持好生意，自身特色可以从“店面装修”、“菜品”、“服务”等方面入手，当然味道一定是首选需要考虑的，味道好了才能留得住顾客。

　　三、新颖的创意

　　新颖的创意不仅仅是在菜品上还包括活动等，好的活动能让顾客加深印象并且起到宣传的效果;菜品上也需要推陈出新，隔一段时间可以上一款新品，不能一直守旧经营，否则会给顾客造成一种厌倦的感觉，没有新意就不能吸引住顾客。