特色火锅加盟店经营策略

　　特色火锅加盟店经营策略

　　一、员工服务

　　特色火锅店内的营业员必须注重服务技巧，高要求、高标准，并不断提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。定期举办促销、营销活动，建议大家根据店铺实际经营业绩来决定活动的方式，在真正让利给顾客的基础上，刺激消费者的购买欲望与购买力，充分发挥这种直接、有效的销售。

　　二、留住员工

　　特色火锅店店员的素质及服务水平对一家店的生意影响很大，尤其是在开店初期，只有营业员能安心留下，才能具备工作的主动性，才能发挥工作的积很性，也才能更好地服务于广大消费者，这直接影响着开张后的经营工作，也决定了特色火锅店日常的生意与收益。

　　三、同行考察

　　知彼才能知己，才能做到百战不殆，因此要用心去了解同行，取长补短才能让特色火锅店持久经营，同时还需要保持店铺良好的内外在形象。火锅是一种新兴的时髦饮食，而消费者大多数都是一些追求时髦的年轻人，要想把这局部人吸收到火锅店里，在装修上就要花一些功夫，装修能够采用一些时髦的元素，其次就是采光的问题，让人第一眼看去就有种浪漫、温馨的气氛，这样就会留下一个好的印象。